# Qué es un desarrollo campestre con viñedo No es un fraccionamiento urbano ni un rancho. La ley de Coahuila define al fraccionamiento campestre por distancia, tamaño de lote y uso del suelo. Por el equipo editorial de Grupo Server · [Política editorial](https://gruposerver.com.mx/es/blog/editorial/) Publicado el 9 de septiembre de 2026 Un desarrollo campestre es, según la Ley de Asentamientos Humanos de Coahuila, un fraccionamiento a más de cinco kilómetros del límite del centro de población, con [lotes de al menos mil metros cuadrados](https://gruposerver.com.mx/es/blog/que-es-un-lote-campestre-y-en-que-se-diferencia-de-un-lote-urbano/) para vivienda de recreación o cultivo (Decreto 1180, reforma del 19 de mayo de 2026) \[1\]. No es un fraccionamiento urbano de baja densidad ni un rancho sin subdividir: tiene su propio reglamento. Con un viñedo en producción, se suma un calendario agrícola y el enoturismo. **Datos clave** - La ley estatal exige que un fraccionamiento campestre esté a más de 5 km del límite del centro de población, con lotes de mínimo 1,000 m² y frente de al menos 25 m \[1\]. - En Saltillo, el reglamento local sube ese frente mínimo a 40 m y limita la construcción al 10 % del lote (art. 64 Bis, adicionado en 2024) \[2\]. - La Ley de Ingresos de Saltillo 2026 cobra la licencia campestre a $39.22/m², más del doble que la rural ($9.80) \[3\]. - El acuífero Paredón, que cubre la zona de Amargos, tiene un déficit de 39,033,049 m³ anuales, sin volumen disponible para nuevas concesiones (CONAGUA, 2024) \[7\]. - La ruta oficial Vinos & Dinos de Coahuila, que incluye a Bodegas Capellanía en Ramos Arizpe, pasó de 11 a 22 casas vitivinícolas en su relanzamiento \[4\] \[5\]. ## ¿Qué distingue legalmente a un fraccionamiento campestre? La ley estatal separa fraccionamientos urbanos de los campestres, a más de cinco kilómetros fuera del límite del centro de población, con dos subtipos: habitacional y turístico \[1\]. No basta con estar lejos de la ciudad: se necesita autorización de cambio de uso de suelo (art. 201), y la autorización de impacto ambiental —trámite distinto— fija el tamaño real de los lotes (art. 202, fr. I) \[1\]. Además, el fraccionador debe ceder gratis al municipio el 10 % de la superficie vendible como área verde, garantizar agua potable propia y trazar calles de al menos 13 m de sección \[1\] \[2\]. ## ¿Cuánto cuesta tramitarlo frente a otras categorías? **Tarifa de licencia de construcción de vivienda en el municipio de Saltillo, 2026** | Categoría | Tarifa de licencia de construcción | | --- | --- | | H1, H2 y fraccionamiento campestre (H0.5) | $39.22 por m² | | H3, H3.3 e intermedia (H3.7) | $23.33 por m² | | H4, H5, poblado típico (H2.4) y rural | $9.80 por m² | | Regularización de tenencia | $4.11 por m² | *Fuente: Ley de Ingresos del Municipio de Saltillo 2026, art. 26, fr. I \[3\].* Ex-Hacienda Amargos está en Paredón, municipio de Ramos Arizpe \[8\]; el reglamento y la tarifa de Saltillo son solo un ejemplo de cómo un municipio endurece el piso estatal, no aplican a Amargos. ## ¿Qué aporta un viñedo a este tipo de desarrollo? Un viñedo en producción exige poda, riego y cosecha todo el año, con un calendario que reúne a la comunidad en la vendimia. La ruta Vinos & Dinos de Coahuila pasó de 11 a 22 casas vitivinícolas, con Bodegas Capellanía —en Ramos Arizpe— entre las paradas \[4\] \[5\]. Según México Desconocido y El Diario de Coahuila, Bodegas Capellanía se fundó en 1946 en Ramos Arizpe, Coahuila, por el inmigrante español Pedro Saro Martínez, originario de Santander \[9\] \[8\]. El viñedo de Amargos es más reciente: El Diario ubica la primera hectárea en 2009 \[8\], la ficha de la bodega en 2010 \[10\], y el proyecto inmobiliario es de 2020 \[11\]. La historia completa está en [la historia de Ex-Hacienda Amargos](https://gruposerver.com.mx/es/blog/historia-ex-hacienda-amargos/). ## ¿Qué obligaciones de agua trae un lote con viñedo? Aprovechar aguas nacionales, como las de un pozo, requiere concesión del Ejecutivo Federal vía CONAGUA (Ley de Aguas Nacionales, art. 20) \[6\]; desde el acuerdo del 5 de abril de 2013 (DOF), en el acuífero Paredón no se puede perforar sin ella \[7\]. La ley exige fuente propia de agua potable para autorizar el fraccionamiento \[1\], y ampliarla es trámite federal, no decisión del comprador. ## ¿Para quién tiene sentido este formato? Funciona si buscas una segunda residencia a distancia manejable de la ciudad y quieres construir a tu ritmo; funciona mal si necesitas servicios urbanos inmediatos o no quieres leer, antes de firmar, las obligaciones de lotificación, cesión de áreas y agua \[1\] \[2\]. Antes de comprar pídele al desarrollador la autorización de cambio de uso de suelo y la de impacto ambiental \[1\]. Cada caso se confirma con desarrollo urbano del municipio, CONAGUA y el notario que escriture; este artículo describe la norma, no la sustituye. Revisa más en [la guía de compra de terrenos campestres en Coahuila](https://gruposerver.com.mx/es/blog/terrenos-campestres-coahuila-guia-compra/) y en [plusvalía de terreno campestre](https://gruposerver.com.mx/es/blog/plusvalia-terreno-campestre-factores/). ## Preguntas frecuentes ### ¿Un lote campestre puede estar dentro de la mancha urbana? No. La ley estatal lo define como el fraccionamiento ubicado a más de cinco kilómetros fuera del límite del centro de población. ### ¿Qué documento hay que pedir antes de comprar o construir? La autorización de cambio de uso de suelo (art. 201) y la de impacto ambiental (art. 202, fr. I), que fija las dimensiones exactas de los lotes. ### ¿Cuánta superficie del lote se puede construir? Como máximo el 10 %; el resto queda como área libre. ### ¿Puedo perforar mi propio pozo en un desarrollo campestre? Depende de una concesión de la CONAGUA (Ley de Aguas Nacionales, art. 20); desde 2013 el acuífero Paredón está sujeto a un acuerdo que suspende el libre alumbramiento: sin concesión, no hay pozo. ### ¿El viñedo de Ex-Hacienda Amargos es el mismo que fundó Bodegas Capellanía en 1946? No. Bodegas Capellanía se fundó en 1946 en Ramos Arizpe, según México Desconocido y El Diario de Coahuila; el viñedo de Amargos se plantó después, en 2009 o 2010 según la fuente, y el proyecto inmobiliario es de 2020. ### ¿Qué es la Ruta Vinos & Dinos? La ruta vitivinícola oficial de Coahuila, que pasó de 11 a 22 casas vitivinícolas en su relanzamiento e incluye a Bodegas Capellanía, en Ramos Arizpe. ## Temas - Ex Hacienda Amargos - Paredón - Coahuila - Grupo Server - Ramos Arizpe - Saltillo - Bodegas Capellanía - CONAGUA - Pedro Saro Martínez - Vinos & Dinos - Santander ## Fuentes - [\[1\] Ley de Asentamientos Humanos, Ordenamiento Territorial y Desarrollo Urbano del Estado de Coahuila de Zaragoza — Congreso del Estado de Coahuila de Zaragoza, Decreto 1180 (Periódico Oficial, 26 de diciembre de 2017; última reforma publicada el 19 de mayo de 2026), arts. 165, 166 y 200–203](https://www.congresocoahuila.gob.mx/transparencia/03/Leyes_Coahuila/coa261.pdf) - [\[2\] Reglamento de Desarrollo Urbano y Construcciones para el Municipio de Saltillo — R. Ayuntamiento de Saltillo (Periódico Oficial, 17 de enero de 2006; última reforma publicada el 2 de diciembre de 2025), art. 64 Bis, adicionado el 31 de diciembre de 2024](https://documentostransparencia.saltillo.gob.mx/transparenciaMSC/Articulo_65/1.-_I.-_El_marco_normativo_aplicable/06.REGLAMENTOS/REGLAMENTO%20DE%20DESARROLLO%20URBANO%20Y%20CONSTRUCCIONES%20PARA%20EL%20MUNICIPIO%20DE%20SALTILLO%20-REF%20DIC%202025.docx) - [\[3\] Ley de Ingresos del Municipio de Saltillo 2026 — H. Ayuntamiento de Saltillo (Periódico Oficial, 23 de diciembre de 2025), art. 26, fr. I](https://saltillo.gob.mx/wp-content/uploads/2026/01/LEY-DE-INGRESOS-SALTILLO-2026_1.pdf) - [\[4\] Ruta Vinos & Dinos — Gobierno de Coahuila (consultado el 9 de septiembre de 2026)](https://vinosydinoscoahuila.gob.mx/) - [\[5\] “Coahuila: Ruta 'Vinos y Dinos' se expande con viñedos urbanos y nuevas casas vitivinícolas” — Vanguardia (5 de febrero de 2026)](https://vanguardia.com.mx/coahuila/coahuila-ruta-vinos-y-dinos-se-expande-con-vinedos-urbanos-y-nuevas-casas-vitivinicolas-OB19182862) - [\[6\] Ley de Aguas Nacionales, art. 20 — Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión (última reforma publicada en el DOF el 11 de diciembre de 2025)](https://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf_mov/Ley_de_Aguas_Nacionales.pdf) - [\[7\] “Actualización de la disponibilidad media anual de agua en el acuífero Paredón (0508), estado de Coahuila” — CONAGUA, Subdirección General Técnica, Gerencia de Aguas Subterráneas (2024)](https://sigagis.conagua.gob.mx/gas1/Edos_Acuiferos_18/coahuila/DR_0508.pdf) - [\[8\] “LA HACIENDA QUE RENACIÓ EN EL DESIERTO — Un tributo al legado familiar” — El Diario de Coahuila (16 de octubre de 2021) (consultado vía Wayback Machine)](https://web.archive.org/web/20211017171141/https://eldiariodecoahuila.com.mx/2021/10/17/un-tributo-al-legado-familiar/) - [\[9\] “Bodegas Capellanía” — Escapadas, México Desconocido (consultado el 9 de septiembre de 2026)](https://escapadas.mexicodesconocido.com.mx/atractivos/bodegas-capellania/) - [\[10\] “Bodegas Capellania” — vinosdecoahuila (consultado el 9 de septiembre de 2026)](https://vinoscoahuila.com/products/bodegas-capellania) - [\[11\] Historia — Ex-Hacienda Amargos, sitio del proyecto (consultado el 9 de septiembre de 2026)](https://amargos.mx/historia.php) ¿Detectaste un dato incorrecto? Indícanos el título del artículo por el [formulario de contacto](https://gruposerver.com.mx/es/contacto/). ## Sigue leyendo en el sitio [Campestres](https://gruposerver.com.mx/es/vivienda/campestres/)[Vivienda](https://gruposerver.com.mx/es/vivienda/)[Contacto](https://gruposerver.com.mx/es/contacto/) ## Artículos relacionados - Campestres3 de septiembre de 2026 ## [Ex Hacienda Amargos: lotes campestres en Paredón, Coahuila, desde 1,300 m²](https://gruposerver.com.mx/es/blog/ex-hacienda-amargos-lotes-campestres-paredon-coahuila/) Ex Hacienda Amargos vende lotes campestres desde 1,300 m² a $1,500 MXN por m² en Paredón, Coahuila, entre viñedos y nogales. - Campestres9 de septiembre de 2026 ## [Terreno o departamento, ¿cuál conviene más como inversión?](https://gruposerver.com.mx/es/blog/invertir-terreno-vs-departamento/) Costos de sostener, velocidad de venta y depreciación: así se comparan un terreno y un departamento como inversión, con datos de SHF y AMPI. - Campestres9 de septiembre de 2026 ## [¿Qué mueve la plusvalía de un terreno campestre en Coahuila?](https://gruposerver.com.mx/es/blog/plusvalia-terreno-campestre-factores/) No existe una cifra futura garantizada: hay condiciones verificables (infraestructura, tierra, agua, papeles en regla) que sostienen el valor del suelo. - Campestres9 de septiembre de 2026 ## [Comprar terreno campestre en Coahuila: guía y trámites](https://gruposerver.com.mx/es/blog/terrenos-campestres-coahuila-guia-compra/) Qué revisar antes de comprar un terreno en Coahuila —régimen de propiedad, agua, uso de suelo e impuestos— con las normas y fuentes que lo respaldan. - Campestres2 de septiembre de 2026 ## [Lotes campestres en Saltillo: qué revisar antes de comprar](https://gruposerver.com.mx/es/blog/lotes-campestres-en-saltillo-que-revisar-antes-de-comprar/) Checklist práctico para comprar un lote campestre en Saltillo: escritura, gravamen, uso de suelo, acceso, agua del acuífero 0510 y predial al corriente. - Campestres2 de septiembre de 2026 ## [Plusvalía de un terreno campestre: qué la mueve](https://gruposerver.com.mx/es/blog/plusvalia-de-un-terreno-campestre-que-la-mueve/) Plusvalía de un lote campestre en la zona metropolitana de Saltillo: escritura, servicios, acceso, entorno protegido y la industria GM/Stellantis. --- Fuente: https://gruposerver.com.mx/es/blog/que-es-desarrollo-campestre-vinedo/ · Índice para agentes: https://gruposerver.com.mx/llms.txt · Sitemap: https://gruposerver.com.mx/sitemap.xml